中国外卖价格战开始降温主要餐饮品牌提价或减少补贴

价格战给餐馆、茶饮和咖啡店带来冲击，侵蚀利润的同时也加剧竞争；对许多企业而言，这些收益是以牺牲盈利能力为代价的。

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肯德基和库迪咖啡等中国市场的主要餐饮连锁商纷纷上调外卖平台产品价格并减少补贴，较多年来力推打折促销的做法有所转变。

百胜中国的肯德基上月将外卖价格平均提高0.8元人民币。曾经以超低价著称的库迪咖啡调整9.9元一杯的促销活动，现在大部分外卖饮品的价格都在13.99元人民币或更高。根据中国本地媒体报导，中国最大的咖啡连锁商瑞幸咖啡已缩减9.9元产品种类。

此次涨价标志着较之前外卖价格战的转变，价格战给餐馆、茶饮和咖啡店带来冲击，侵蚀利润的同时也加剧竞争。

中国的餐饮业严重依赖外卖平台，而且在补贴政策的推动下，线上订单量屡创新高。肯德基第三季度外卖销售额成长33%，为其总销售额贡献了约51%。

但对许多企业而言，这些收益是以牺牲盈利能力为代价的。瑞幸咖啡同期报告称，配送费用占净收入的18.9%，这反映出线上订单激增，但由于折扣和平台费用侵蚀了利润，利润率面临压力。

价格战退潮也与北京更大范围的推动反内卷方向一致。

浦银国际首席消费分析师Richard Lin表示，外卖平台的价格正在逐步回升，尤其是在奶茶、快餐和咖啡等低价位商品类别中；行业内不得不缩减促销力度，以避免陷入价格下跌的恶性循环。

据本地媒体报导，麦当劳此前宣布将中国部分产品价格上调至多1元人民币，以「平价」著称的西餐品牌萨莉亚在2025年也上调了部分菜品价格。喜茶的新品定价为25元，而其大部分饮品的价格都在20元以下。

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