当我把我的播客节目剪辑完的小样发给张浩东先生的时候,他兴奋地告诉我他刚刚在洛杉矶机场降落。在结束了Park 97的经营之前,他已经在2012年就开始了他新的商业投资。他的过往经历是一代上海人曾经羡慕的那种故事,在上个世纪八十年代就已经全家移民到了美国,然后在UCLA接受了美国的高等教育之后,又回到了上海工作。经历过十里洋场的老一代上海人心目中都会认为学好英语并且获得一个国外的身份以及受过良好的西式教育,是一条成功之路必不可少的几个要素。而且当时他在上海的朋友也都是来自全球各地的外籍人士,他们苦于在当时还不是很繁华的上海没有夜间的消遣,于是他们经常会光顾林栋甫先生的蓝调爵士酒吧。当时的林先生身边也是聚集着同样的一批外籍朋友,他们有的是企业高管,有的是国际知名媒体驻上海的记者,他们也经常会在酒吧里面客串乐手做表演。在张浩东先生成功获得了这栋小楼的租约之后,于是一群经常在一起玩的朋友在1997年的春天凑了100万美元就开始准备筹划一个高级的咖啡馆了。是的,最初他们并没有想做一个酒吧,而是一个咖啡馆,是那种可以吃饭的地方。但是他们的起点的确很高,首先他们也找到了在香港做俱乐部的一群老外,之后又找到一个正在给国际饭店做改建设计的美国设计师,这个设计师因为当时给特朗普在纽约做过装修设计,而被酒店请来做总设计师。草图构思的时候他们就提出了一个今天看来也很超前的设计,就是让所有人都可以互相看见所有人,那种who is who的社交气氛,在今天依旧流行包房的中国餐饮行业来说的确是一个非常大的突破。后面的设计图经过上影厂舞台道具设计师的细化之后开始了大兴土木,他们希望这是一个可以为住在上海的外籍人士提供一个夜间消遣的地方,当时他们还找过当时在上海寻找餐厅场地的米氏餐厅M on the Bund希望合作,澳洲的Michelle Garnaut也来看了场地,后来她更喜欢黄浦江的景色,她的M on the Bund在1999年1月正式开业了。虽然Michelle没有选择在复兴公园开设她的餐厅,但是她把她的妹妹介绍给张浩东先生,而她的妹妹在香港也在经营一个著名的餐饮集团97 Group,该集团还经营 Post '97、La Dolce Vita 和 El Pomposo 等场地。2006年,97集团被Epicurean收购,该公司还经营香港其他标志性场所,如山顶瞭望台以及中环和九龙的Jimmy's Kitchen。香港的Club 97也是一个在当地非常出名的俱乐部,于是双方一拍即合,开始合作这个未来成为地标的Park 97.在1997年的国庆节,Park 97开门营业了,以意大利美食为主,还有专门从香港到上海工作的欧美人士做服务员,显然让很多外籍驻沪人士感到宾至如归。两年之后,最初的投资开始变得入不敷出,这个时候在经营兰桂坊的盛智文先生加入了进来,于是Park 97迎来了一个新的经营阶段。如果你没有机会感受过Park 97的美好时光,建议去观赏一下意大利导演保罗•索伦蒂诺的电影《绝美之城》,影片的每一帧都在纪念着那个令人难忘的时刻,一直到站在台伯河边上感受在清晨的清新中进行甜蜜滑行的心碎镜头,那是通宵达旦狂欢之后的强烈诱惑。
当我把我的播客节目剪辑完的小样发给张浩东先生的时候,他兴奋地告诉我他刚刚在洛杉矶机场降落。在结束了Park 97的经营之前,他已经在2012年就开始了他新的商业投资。他的过往经历是一代上海人曾经羡慕的那种故事,在上个世纪八十年代就已经全家移民到了美国,然后在UCLA接受了美国的高等教育之后,又回到了上海工作。经历过十里洋场的老一代上海人心目中都会认为学好英语并且获得一个国外的身份以及受过良好的西式教育,是一条成功之路必不可少的几个要素。而且当时他在上海的朋友也都是来自全球各地的外籍人士,他们苦于在当时还不是很繁华的上海没有夜间的消遣,于是他们经常会光顾林栋甫先生的蓝调爵士酒吧。当时的林先生身边也是聚集着同样的一批外籍朋友,他们有的是企业高管,有的是国际知名媒体驻上海的记者,他们也经常会在酒吧里面客串乐手做表演。在张浩东先生成功获得了这栋小楼的租约之后,于是一群经常在一起玩的朋友在1997年的春天凑了100万美元就开始准备筹划一个高级的咖啡馆了。是的,最初他们并没有想做一个酒吧,而是一个咖啡馆,是那种可以吃饭的地方。但是他们的起点的确很高,首先他们也找到了在香港做俱乐部的一群老外,之后又找到一个正在给国际饭店做改建设计的美国设计师,这个设计师因为当时给特朗普在纽约做过装修设计,而被酒店请来做总设计师。草图构思的时候他们就提出了一个今天看来也很超前的设计,就是让所有人都可以互相看见所有人,那种who is who的社交气氛,在今天依旧流行包房的中国餐饮行业来说的确是一个非常大的突破。后面的设计图经过上影厂舞台道具设计师的细化之后开始了大兴土木,他们希望这是一个可以为住在上海的外籍人士提供一个夜间消遣的地方,当时他们还找过当时在上海寻找餐厅场地的米氏餐厅M on the Bund希望合作,澳洲的Michelle Garnaut也来看了场地,后来她更喜欢黄浦江的景色,她的M on the Bund在1999年1月正式开业了。虽然Michelle没有选择在复兴公园开设她的餐厅,但是她把她的妹妹介绍给张浩东先生,而她的妹妹在香港也在经营一个著名的餐饮集团97 Group,该集团还经营 Post '97、La Dolce Vita 和 El Pomposo 等场地。2006年,97集团被Epicurean收购,该公司还经营香港其他标志性场所,如山顶瞭望台以及中环和九龙的Jimmy's Kitchen。香港的Club 97也是一个在当地非常出名的俱乐部,于是双方一拍即合,开始合作这个未来成为地标的Park 97.在1997年的国庆节,Park 97开门营业了,以意大利美食为主,还有专门从香港到上海工作的欧美人士做服务员,显然让很多外籍驻沪人士感到宾至如归。两年之后,最初的投资开始变得入不敷出,这个时候在经营兰桂坊的盛智文先生加入了进来,于是Park 97迎来了一个新的经营阶段。如果你没有机会感受过Park 97的美好时光,建议去观赏一下意大利导演保罗•索伦蒂诺的电影《绝美之城》,影片的每一帧都在纪念着那个令人难忘的时刻,一直到站在台伯河边上感受在清晨的清新中进行甜蜜滑行的心碎镜头,那是通宵达旦狂欢之后的强烈诱惑。