专家表示，该国在战争中的牺牲使其成为国际体系的守护者，而不是破坏者。
在手机或平板上生成「OR新媒体」app：
访问「OR新媒体」官网（ oror.vip ），点击分享按钮，选择“添加到主屏幕”即可。
2025-08-26 19:15
商业与经济
中国本土冰淇淋连锁野人先生崛起，揭示美国品牌在华经营误区
中国本土冰淇淋连锁野人先生崛起，揭示美国品牌在华经营误区
在中国消费环境日益重视性价比和本土创新的大背景下，哈根达斯正逐渐被本土意式冰淇淋品牌野人先生所取代。后者凭借大米和羽衣甘蓝等口味，已发展到近1,000家门店。
Peter Landers
■
在中国的零售业丛林里，哈根达斯(Häagen-Dazs)正被一家名为野人先生的本土意式冰淇淋连锁店蚕食。
野人先生的店内现制意式冰淇淋每杯售价4美元，低于哈根达斯售价，过去两年在市场上的表现已超越这一通用磨坊(General Mills)旗下的竞争对手。凭借大米和羽衣甘蓝等口味，该品牌已发展到近1,000家门店。
这是关于一个经济低迷国家的复杂经济状况的教训，而许多美国品牌未能领悟这一点。
随着中国房地产热潮退去，通缩正在显现，当地人对未来普遍感到悲观。
但这并非经济萧条。在这个经济总量19万亿美元的经济体中，仍有数亿人具备奢侈消费的能力。
零售业专家表示，要想赢得这些人的消费，就必须说服他们即便价格高也物有所值，并不断更新产品以吸引他们成为回头客。
经营一家专门从事电子商务研究和咨询公司的Jianggan Li说，疫情时代极大地改变了人们的心态，尤其是有消费能力的人；消费者现在非常看重性价比。
Li说，中国人希望避免支付本地人所说的“智商税”，即当有同样好且更便宜的产品可选时，却有人轻信购买高价品牌。
在北京一个炎热的夏日，Xie Dongyan给她上五年级的女儿买了一杯野人先生的大米口味意式冰淇淋。Xie说，她的家庭感受到中国经济困境带来的压力，这款冰淇淋价格有点高，但女儿坚持要买。Xie说，她更愿意让女儿吃最喜欢的那款。
Xie的女儿一边大口地吃着这款冰淇淋，一边说它有一股好闻的浓郁米香。
与此同时，哈根达斯的中国业务举步维艰。根据数据公司窄门餐眼(Canyan)的数据，哈根达斯目前在中国有356家门店。据当地媒体报道，这一数字较去年年初减少了100多家。
在去年12月的一次财报电话会议上，通用磨坊的高管们表示，哈根达斯在中国的门店客流量出现两位数降幅，并将一位高管所说的相当数量的门店关闭归咎于中国经济。
总部位于明尼阿波利斯的通用磨坊在中国以及北美以外的其他市场拥有哈根达斯品牌，该公司的处境并非个例。星巴克(Starbucks)正遭遇中国本土冠军品牌瑞幸咖啡(Luckin Coffee)的暴击。特斯拉(Tesla)已落后于电动汽车制造商比亚迪(BYD)，苹果公司(Apple)也位居华为(Huawei)之后，人们正在购买售价529美元的山下有松(Songmont)包袋，而不是Michael Kors。
如今中国的消费心理与20世纪90年代的日本相似，当时日本经济在房地产泡沫破裂后陷入了通缩的低迷期。那段时期对日本许多零售品牌来说是艰难的，但也是锻造出全球赢家的熔炉。其中之一是服装连锁品牌优衣库(Uniqlo)，该品牌在20世纪90年代的日本通过将相对低廉的价格与时尚的基本款服装相结合，找到了绝佳的市场定位。之后，优衣库将这一模式推广到了全世界。
根据官方数据，北京和上海的总人口接近5,000万，这两座城市的人均年薪约为3万美元，与日本的全国平均水平大致相当。这意味着，仅在北京和上海就有数千万人能够负担得起日常奢侈品消费，比如一杯4美元的冰淇淋或一部1,000美元的智能手机。
民族主义和地方自豪感是本土品牌崛起的部分原因，但产品本身也是因素之一。
野人先生连锁店的创始人崔渐为说，他的冰淇淋一杯4美元，而哈根达斯一杯超过6美元，这一价差有所助益。而哈根达斯的门店通常会为顾客提供更多座位。但崔渐为表示，哈根达斯的主要问题不是价格，更多在于缺乏创新以及未能适应或实现本土化。
崔渐为说，他的公司花了四年时间研发大米口味。冰淇淋中保留了米粒的颗粒感（像小坚果一样），并用鲜奶代替水蒸煮大米提取甜味，这一做法让他们获得了成功。
他说，中国经济可能面临一些短期压力，但人们总是想要更好的东西。
该公司的品牌理念是“野自天然”(Stay Wild, Keep Real)，崔渐为说其灵感来自于公司曾在北京附近经营的一家牧场。在海外，该公司使用英文名Yeah Gelato，其中“Yeah”与中文的“野”字发音相似。
与其所营造的品牌高端形象形成对比的是，崔渐为在总部的运营极为简朴。他的高管办公室只是办公区里一个昏暗拥挤的单间，办公桌紧挨着联合创始人的办公桌。房间里的一块白板上潦草地写着销售数据。
哈根达斯曾在中国高端市场占据上风，并因其本土口号“爱她，就请她吃哈根达斯”而广为人知。今年夏天，该品牌为吸引追求性价比的中国消费者，推出一款限时特价的冰咖啡，售价约为1.40美元。
通用磨坊一位发言人未予详细讨论哈根达斯的中国业务，但提到了首席执行官杰夫·哈梅宁(Jeff Harmening)在6月份的一番评论，即该公司正在投资其在华脆皮雪糕业务，以提供“一款物超所值的优质产品”。
定价咨询公司Simon-Kucher的高级董事总经理Jan Yang表示，许多在华外国品牌正在收缩业务，因为它们已失去以往笼罩在富裕西方国家高端产品上的光环。
他说，这就像一场永无止境的竞争，如果存在溢价，就必须有好故事和真正的价值作支撑。
■
在中国的零售业丛林里，哈根达斯(Häagen-Dazs)正被一家名为野人先生的本土意式冰淇淋连锁店蚕食。
野人先生的店内现制意式冰淇淋每杯售价4美元，低于哈根达斯售价，过去两年在市场上的表现已超越这一通用磨坊(General Mills)旗下的竞争对手。凭借大米和羽衣甘蓝等口味，该品牌已发展到近1,000家门店。
这是关于一个经济低迷国家的复杂经济状况的教训，而许多美国品牌未能领悟这一点。
随着中国房地产热潮退去，通缩正在显现，当地人对未来普遍感到悲观。
但这并非经济萧条。在这个经济总量19万亿美元的经济体中，仍有数亿人具备奢侈消费的能力。
零售业专家表示，要想赢得这些人的消费，就必须说服他们即便价格高也物有所值，并不断更新产品以吸引他们成为回头客。
经营一家专门从事电子商务研究和咨询公司的Jianggan Li说，疫情时代极大地改变了人们的心态，尤其是有消费能力的人；消费者现在非常看重性价比。
Li说，中国人希望避免支付本地人所说的“智商税”，即当有同样好且更便宜的产品可选时，却有人轻信购买高价品牌。
在北京一个炎热的夏日，Xie Dongyan给她上五年级的女儿买了一杯野人先生的大米口味意式冰淇淋。Xie说，她的家庭感受到中国经济困境带来的压力，这款冰淇淋价格有点高，但女儿坚持要买。Xie说，她更愿意让女儿吃最喜欢的那款。
Xie的女儿一边大口地吃着这款冰淇淋，一边说它有一股好闻的浓郁米香。
与此同时，哈根达斯的中国业务举步维艰。根据数据公司窄门餐眼(Canyan)的数据，哈根达斯目前在中国有356家门店。据当地媒体报道，这一数字较去年年初减少了100多家。
在去年12月的一次财报电话会议上，通用磨坊的高管们表示，哈根达斯在中国的门店客流量出现两位数降幅，并将一位高管所说的相当数量的门店关闭归咎于中国经济。
总部位于明尼阿波利斯的通用磨坊在中国以及北美以外的其他市场拥有哈根达斯品牌，该公司的处境并非个例。星巴克(Starbucks)正遭遇中国本土冠军品牌瑞幸咖啡(Luckin Coffee)的暴击。特斯拉(Tesla)已落后于电动汽车制造商比亚迪(BYD)，苹果公司(Apple)也位居华为(Huawei)之后，人们正在购买售价529美元的山下有松(Songmont)包袋，而不是Michael Kors。
如今中国的消费心理与20世纪90年代的日本相似，当时日本经济在房地产泡沫破裂后陷入了通缩的低迷期。那段时期对日本许多零售品牌来说是艰难的，但也是锻造出全球赢家的熔炉。其中之一是服装连锁品牌优衣库(Uniqlo)，该品牌在20世纪90年代的日本通过将相对低廉的价格与时尚的基本款服装相结合，找到了绝佳的市场定位。之后，优衣库将这一模式推广到了全世界。
根据官方数据，北京和上海的总人口接近5,000万，这两座城市的人均年薪约为3万美元，与日本的全国平均水平大致相当。这意味着，仅在北京和上海就有数千万人能够负担得起日常奢侈品消费，比如一杯4美元的冰淇淋或一部1,000美元的智能手机。
民族主义和地方自豪感是本土品牌崛起的部分原因，但产品本身也是因素之一。
野人先生连锁店的创始人崔渐为说，他的冰淇淋一杯4美元，而哈根达斯一杯超过6美元，这一价差有所助益。而哈根达斯的门店通常会为顾客提供更多座位。但崔渐为表示，哈根达斯的主要问题不是价格，更多在于缺乏创新以及未能适应或实现本土化。
崔渐为说，他的公司花了四年时间研发大米口味。冰淇淋中保留了米粒的颗粒感（像小坚果一样），并用鲜奶代替水蒸煮大米提取甜味，这一做法让他们获得了成功。
他说，中国经济可能面临一些短期压力，但人们总是想要更好的东西。
该公司的品牌理念是“野自天然”(Stay Wild, Keep Real)，崔渐为说其灵感来自于公司曾在北京附近经营的一家牧场。在海外，该公司使用英文名Yeah Gelato，其中“Yeah”与中文的“野”字发音相似。
与其所营造的品牌高端形象形成对比的是，崔渐为在总部的运营极为简朴。他的高管办公室只是办公区里一个昏暗拥挤的单间，办公桌紧挨着联合创始人的办公桌。房间里的一块白板上潦草地写着销售数据。
哈根达斯曾在中国高端市场占据上风，并因其本土口号“爱她，就请她吃哈根达斯”而广为人知。今年夏天，该品牌为吸引追求性价比的中国消费者，推出一款限时特价的冰咖啡，售价约为1.40美元。
通用磨坊一位发言人未予详细讨论哈根达斯的中国业务，但提到了首席执行官杰夫·哈梅宁(Jeff Harmening)在6月份的一番评论，即该公司正在投资其在华脆皮雪糕业务，以提供“一款物超所值的优质产品”。
定价咨询公司Simon-Kucher的高级董事总经理Jan Yang表示，许多在华外国品牌正在收缩业务，因为它们已失去以往笼罩在富裕西方国家高端产品上的光环。
他说，这就像一场永无止境的竞争，如果存在溢价，就必须有好故事和真正的价值作支撑。
■
相关内容OR
相关内容
OR
相关内容OR
相关内容
OR
读者评论
2025-08-26 19:15
商业与经济
中国本土冰淇淋连锁野人先生崛起，揭示美国品牌在华经营误区
中国本土冰淇淋连锁野人先生崛起，揭示美国品牌在华经营误区
在中国消费环境日益重视性价比和本土创新的大背景下，哈根达斯正逐渐被本土意式冰淇淋品牌野人先生所取代。后者凭借大米和羽衣甘蓝等口味，已发展到近1,000家门店。
Peter Landers
■
在中国的零售业丛林里，哈根达斯(Häagen-Dazs)正被一家名为野人先生的本土意式冰淇淋连锁店蚕食。
野人先生的店内现制意式冰淇淋每杯售价4美元，低于哈根达斯售价，过去两年在市场上的表现已超越这一通用磨坊(General Mills)旗下的竞争对手。凭借大米和羽衣甘蓝等口味，该品牌已发展到近1,000家门店。
这是关于一个经济低迷国家的复杂经济状况的教训，而许多美国品牌未能领悟这一点。
随着中国房地产热潮退去，通缩正在显现，当地人对未来普遍感到悲观。
但这并非经济萧条。在这个经济总量19万亿美元的经济体中，仍有数亿人具备奢侈消费的能力。
零售业专家表示，要想赢得这些人的消费，就必须说服他们即便价格高也物有所值，并不断更新产品以吸引他们成为回头客。
经营一家专门从事电子商务研究和咨询公司的Jianggan Li说，疫情时代极大地改变了人们的心态，尤其是有消费能力的人；消费者现在非常看重性价比。
Li说，中国人希望避免支付本地人所说的“智商税”，即当有同样好且更便宜的产品可选时，却有人轻信购买高价品牌。
在北京一个炎热的夏日，Xie Dongyan给她上五年级的女儿买了一杯野人先生的大米口味意式冰淇淋。Xie说，她的家庭感受到中国经济困境带来的压力，这款冰淇淋价格有点高，但女儿坚持要买。Xie说，她更愿意让女儿吃最喜欢的那款。
Xie的女儿一边大口地吃着这款冰淇淋，一边说它有一股好闻的浓郁米香。
与此同时，哈根达斯的中国业务举步维艰。根据数据公司窄门餐眼(Canyan)的数据，哈根达斯目前在中国有356家门店。据当地媒体报道，这一数字较去年年初减少了100多家。
在去年12月的一次财报电话会议上，通用磨坊的高管们表示，哈根达斯在中国的门店客流量出现两位数降幅，并将一位高管所说的相当数量的门店关闭归咎于中国经济。
总部位于明尼阿波利斯的通用磨坊在中国以及北美以外的其他市场拥有哈根达斯品牌，该公司的处境并非个例。星巴克(Starbucks)正遭遇中国本土冠军品牌瑞幸咖啡(Luckin Coffee)的暴击。特斯拉(Tesla)已落后于电动汽车制造商比亚迪(BYD)，苹果公司(Apple)也位居华为(Huawei)之后，人们正在购买售价529美元的山下有松(Songmont)包袋，而不是Michael Kors。
如今中国的消费心理与20世纪90年代的日本相似，当时日本经济在房地产泡沫破裂后陷入了通缩的低迷期。那段时期对日本许多零售品牌来说是艰难的，但也是锻造出全球赢家的熔炉。其中之一是服装连锁品牌优衣库(Uniqlo)，该品牌在20世纪90年代的日本通过将相对低廉的价格与时尚的基本款服装相结合，找到了绝佳的市场定位。之后，优衣库将这一模式推广到了全世界。
根据官方数据，北京和上海的总人口接近5,000万，这两座城市的人均年薪约为3万美元，与日本的全国平均水平大致相当。这意味着，仅在北京和上海就有数千万人能够负担得起日常奢侈品消费，比如一杯4美元的冰淇淋或一部1,000美元的智能手机。
民族主义和地方自豪感是本土品牌崛起的部分原因，但产品本身也是因素之一。
野人先生连锁店的创始人崔渐为说，他的冰淇淋一杯4美元，而哈根达斯一杯超过6美元，这一价差有所助益。而哈根达斯的门店通常会为顾客提供更多座位。但崔渐为表示，哈根达斯的主要问题不是价格，更多在于缺乏创新以及未能适应或实现本土化。
崔渐为说，他的公司花了四年时间研发大米口味。冰淇淋中保留了米粒的颗粒感（像小坚果一样），并用鲜奶代替水蒸煮大米提取甜味，这一做法让他们获得了成功。
他说，中国经济可能面临一些短期压力，但人们总是想要更好的东西。
该公司的品牌理念是“野自天然”(Stay Wild, Keep Real)，崔渐为说其灵感来自于公司曾在北京附近经营的一家牧场。在海外，该公司使用英文名Yeah Gelato，其中“Yeah”与中文的“野”字发音相似。
与其所营造的品牌高端形象形成对比的是，崔渐为在总部的运营极为简朴。他的高管办公室只是办公区里一个昏暗拥挤的单间，办公桌紧挨着联合创始人的办公桌。房间里的一块白板上潦草地写着销售数据。
哈根达斯曾在中国高端市场占据上风，并因其本土口号“爱她，就请她吃哈根达斯”而广为人知。今年夏天，该品牌为吸引追求性价比的中国消费者，推出一款限时特价的冰咖啡，售价约为1.40美元。
通用磨坊一位发言人未予详细讨论哈根达斯的中国业务，但提到了首席执行官杰夫·哈梅宁(Jeff Harmening)在6月份的一番评论，即该公司正在投资其在华脆皮雪糕业务，以提供“一款物超所值的优质产品”。
定价咨询公司Simon-Kucher的高级董事总经理Jan Yang表示，许多在华外国品牌正在收缩业务，因为它们已失去以往笼罩在富裕西方国家高端产品上的光环。
他说，这就像一场永无止境的竞争，如果存在溢价，就必须有好故事和真正的价值作支撑。
■
在中国的零售业丛林里，哈根达斯(Häagen-Dazs)正被一家名为野人先生的本土意式冰淇淋连锁店蚕食。
野人先生的店内现制意式冰淇淋每杯售价4美元，低于哈根达斯售价，过去两年在市场上的表现已超越这一通用磨坊(General Mills)旗下的竞争对手。凭借大米和羽衣甘蓝等口味，该品牌已发展到近1,000家门店。
这是关于一个经济低迷国家的复杂经济状况的教训，而许多美国品牌未能领悟这一点。
随着中国房地产热潮退去，通缩正在显现，当地人对未来普遍感到悲观。
但这并非经济萧条。在这个经济总量19万亿美元的经济体中，仍有数亿人具备奢侈消费的能力。
零售业专家表示，要想赢得这些人的消费，就必须说服他们即便价格高也物有所值，并不断更新产品以吸引他们成为回头客。
经营一家专门从事电子商务研究和咨询公司的Jianggan Li说，疫情时代极大地改变了人们的心态，尤其是有消费能力的人；消费者现在非常看重性价比。
Li说，中国人希望避免支付本地人所说的“智商税”，即当有同样好且更便宜的产品可选时，却有人轻信购买高价品牌。
在北京一个炎热的夏日，Xie Dongyan给她上五年级的女儿买了一杯野人先生的大米口味意式冰淇淋。Xie说，她的家庭感受到中国经济困境带来的压力，这款冰淇淋价格有点高，但女儿坚持要买。Xie说，她更愿意让女儿吃最喜欢的那款。
Xie的女儿一边大口地吃着这款冰淇淋，一边说它有一股好闻的浓郁米香。
与此同时，哈根达斯的中国业务举步维艰。根据数据公司窄门餐眼(Canyan)的数据，哈根达斯目前在中国有356家门店。据当地媒体报道，这一数字较去年年初减少了100多家。
在去年12月的一次财报电话会议上，通用磨坊的高管们表示，哈根达斯在中国的门店客流量出现两位数降幅，并将一位高管所说的相当数量的门店关闭归咎于中国经济。
总部位于明尼阿波利斯的通用磨坊在中国以及北美以外的其他市场拥有哈根达斯品牌，该公司的处境并非个例。星巴克(Starbucks)正遭遇中国本土冠军品牌瑞幸咖啡(Luckin Coffee)的暴击。特斯拉(Tesla)已落后于电动汽车制造商比亚迪(BYD)，苹果公司(Apple)也位居华为(Huawei)之后，人们正在购买售价529美元的山下有松(Songmont)包袋，而不是Michael Kors。
如今中国的消费心理与20世纪90年代的日本相似，当时日本经济在房地产泡沫破裂后陷入了通缩的低迷期。那段时期对日本许多零售品牌来说是艰难的，但也是锻造出全球赢家的熔炉。其中之一是服装连锁品牌优衣库(Uniqlo)，该品牌在20世纪90年代的日本通过将相对低廉的价格与时尚的基本款服装相结合，找到了绝佳的市场定位。之后，优衣库将这一模式推广到了全世界。
根据官方数据，北京和上海的总人口接近5,000万，这两座城市的人均年薪约为3万美元，与日本的全国平均水平大致相当。这意味着，仅在北京和上海就有数千万人能够负担得起日常奢侈品消费，比如一杯4美元的冰淇淋或一部1,000美元的智能手机。
民族主义和地方自豪感是本土品牌崛起的部分原因，但产品本身也是因素之一。
野人先生连锁店的创始人崔渐为说，他的冰淇淋一杯4美元，而哈根达斯一杯超过6美元，这一价差有所助益。而哈根达斯的门店通常会为顾客提供更多座位。但崔渐为表示，哈根达斯的主要问题不是价格，更多在于缺乏创新以及未能适应或实现本土化。
崔渐为说，他的公司花了四年时间研发大米口味。冰淇淋中保留了米粒的颗粒感（像小坚果一样），并用鲜奶代替水蒸煮大米提取甜味，这一做法让他们获得了成功。
他说，中国经济可能面临一些短期压力，但人们总是想要更好的东西。
该公司的品牌理念是“野自天然”(Stay Wild, Keep Real)，崔渐为说其灵感来自于公司曾在北京附近经营的一家牧场。在海外，该公司使用英文名Yeah Gelato，其中“Yeah”与中文的“野”字发音相似。
与其所营造的品牌高端形象形成对比的是，崔渐为在总部的运营极为简朴。他的高管办公室只是办公区里一个昏暗拥挤的单间，办公桌紧挨着联合创始人的办公桌。房间里的一块白板上潦草地写着销售数据。
哈根达斯曾在中国高端市场占据上风，并因其本土口号“爱她，就请她吃哈根达斯”而广为人知。今年夏天，该品牌为吸引追求性价比的中国消费者，推出一款限时特价的冰咖啡，售价约为1.40美元。
通用磨坊一位发言人未予详细讨论哈根达斯的中国业务，但提到了首席执行官杰夫·哈梅宁(Jeff Harmening)在6月份的一番评论，即该公司正在投资其在华脆皮雪糕业务，以提供“一款物超所值的优质产品”。
定价咨询公司Simon-Kucher的高级董事总经理Jan Yang表示，许多在华外国品牌正在收缩业务，因为它们已失去以往笼罩在富裕西方国家高端产品上的光环。
他说，这就像一场永无止境的竞争，如果存在溢价，就必须有好故事和真正的价值作支撑。
■
相关内容OR
相关内容
OR
相关内容OR
相关内容
OR
读者评论OR
读者评论
OR
特别报道
特别报道
最受欢迎
OR
分享：
在移动设备上生成「OR新媒体」app：
访问「OR新媒体」官网（ oror.vip ），点击分享按钮，选择“添加到主屏幕”即可。
最新资讯
OR
OR品牌理念
■ 或者, 留一段影像，回一曲挂牵。丝丝入扣、暖暖心灵 ，需飘过的醇厚与共。
■ 或者，热烈空雨伴芬芳泥土；绿绿生命缠锐意骄阳。
回望，回望，一马平川红酒飘散断归途。
■ 或者，灰蒙蒙空气重回道指一万四千点。滚动时光，照进现实，流逝过往，回归未来。
■ 或者，热烈空雨伴芬芳泥土；绿绿生命缠锐意骄阳。
回望，回望，一马平川红酒飘散断归途。
■ 或者，灰蒙蒙空气重回道指一万四千点。滚动时光，照进现实，流逝过往，回归未来。
■ OR 新媒体是一个提供时政、经济、文化、科技等多领域资讯的平台，旨在为用户提供优质的阅读体验。网站的网址是oror.vip，用户可以通过浏览器在台式电脑 、笔记本电脑 、平板电脑 、手机访问。.......