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2024-03-15 10:34
社会与生活 艺术风尚

那些怀旧零食里的情绪价值

郑静:很多零食曾经是生活幸福的象征,但随着岁月流逝,那些难忘的味道在今天已经退为烘托气氛的背景。
零食很忙独角兽
郑静


电视剧《狂飙》热播的时候,剧中的一款怀旧道具曾引起关注:黑帮老大在自己儿子的灵堂里摆满了娃哈哈AD钙奶。虽然剧情没有特意交代,但可以推断,这应该是大佬公子生前的最爱。

这款饮料是1996年娃哈哈公司推出的,因为在当年的广告宣传语中强调“有营养味道好”,很多家长曾对其颇有好感,甚至有些家长觉着可以用它替代牛奶,解决孩子不愿意喝牛奶的问题。一段时间后有专家出来拨乱反正,强调了乳制品饮料与纯牛奶的区别,才让家长们走出了误区。但它酸酸甜甜的口感依然赢得很多孩子的心。

《狂飙》播出后,有媒体曾向娃哈哈的创始人宗庆后问及剧情的问题。他说这并不是娃哈哈的广告植入,应该是剧组为了剧情需要设置的。电视剧的热度淡出后,饮料的热度也慢慢消退。直到今年2月传出宗先生去世的消息,AD钙奶再次出现在人们的视线中。这次是杭州市民们自发带着它和鲜花,去悼念这位娃哈哈的创始人。AD钙奶陪伴着很多消费者度过了快乐的童年时光,如今,他们用那份回忆和鲜花一起来送别故人,同时来送别那段奔涌的年代。

时光一去不复返,但记忆总会留存在那,不会一键删除那么无情。零食,作为众多记忆载体中的一个,有着它自己的位置,承载着很多人青春年少的那部分光影。那段岁月或许大多是快乐、甜蜜的,就像那些饮料和糖果一样,味道单一,但足以让人记住。

年少时口味简单,甜就是甜,苦就是苦,喜欢就是喜欢,讨厌就是讨厌,非黑那就是白。简单的体验伴随简单的价值判断,在那种情感下,对味道的选择,也是直接明确的。不去分析成分表,也不看添加剂的种类,更不用担心血脂血糖的各种指标,那个年龄的孩子爱上零食的理由只有一个,开心。

零食,是所有食物里最自由的品类。它不用像主食那样承担营养功能,也不用像辅食那样有着严苛的安全标准,甚至比水果更随意奔放。它可以完全游离于一日三餐,也可以不去考虑时令节气,它最重要的功能就是讨人欢心,尤其是讨孩子的欢心。对于很多80、90后,零食和动画片,就是他们的青梅竹马。

在很长一段时间里,国人童年的零食种类是匮乏的。哪怕是在上海,除了大白兔之外,大多数的零食都是散装的,没有什么品牌概念。南京路上的食品公司里有蜜饯、巧克力、炒货,它们装在玻璃橱柜里,顾客需要多少,售货员就用一把不锈钢的大扁勺舀上一些,装进牛皮纸袋,然后放在天平称上称。如果份量少了,会小心翼翼得铺在包装纸上,称好后包成三角包,递到客人手上。

这些零食,大多会以口味或者产地命名,比如苏州的奶油话梅、玫瑰瓜子和松子糖,蜜饯橄榄分盐津和甘草的。至于巧克力这种高档货,也可以裸装零拷,而那种带包装的巧克力,价格昂贵,分量少,大多是作为礼品送人的,很少会买来自家吃。

上海益民食品厂的前身是海宁洋行,由美国商人海宁生创建,曾是家蛋制品公司,也生产糖果、巧克力和冷饮。解放后的一段时间,因为原料问题和技术发展水平有限,所以巧克力的品种和质量一直没有什么大发展,加上那时候人们生活水平有限,糖果也需凭票购买,巧克力更是属于奢侈品了。一直到光明巧克力华夫的出现,国产巧克力品类才有了新的突破。这种三层夹心巧克力,将华夫饼干包裹在里面,甜腻、酥脆,带有巧克力特有的香气。这种口感对于当时的孩子来说,就是富足和幸福的代名词。放学回家如果能有一份这样的点心,那写起作业来也是开心的。

在这以后,巧克力逐渐有了不少新品种,蛋形巧克力、足球巧克力、金币巧克力,这些上海制作的巧克力成为全国孩子的心头好。不但喜欢巧克力本身,连外面的糖纸也不格外珍惜,小心翼翼地剥开,展平,然后夹进书里,几天后它平整如新,还带着淡淡的香气,是巧克力特有的味道。

从散装零食到有包装的零食,这已经是一大进步。再到后来的“激荡三十年”间,民族品牌蓬勃生长,催生了很多零食品类,加上国门大开,舶来品再次奔涌而入,零食的天地更加宽广。有选择,并且有能力选择。零食,成为一种幸福的象征,能自由拥有零食的童年,是让人羡慕的。而那个年代对于家长们来说,能让孩子们实现高档零食自由,是成功的标志,同时也是奋斗的动力。

有能力拥有,并有能力自由支配零食,这样的童年是值得炫耀的。零食是孩子世界里的社交货币,它能快速地拉近小伙伴之间的距离。电视剧《十六岁的花季》首播时间是1990年,和电视剧《繁花》里描写的时间段差不多,稍早两年。剧中上海的高中宿舍里,姑娘们其乐融融地分享零食,有泰国芒果、美国腰果,这些是白雪带来的。白雪家庭富裕,爸爸又是有名的设计师,对她宠爱有加,小公主一样地捧在手心里,带来的零食也十分洋气。而知青之女陈非儿给大家分享的是新疆葡萄干,那是在新疆的爸妈寄来的。这些不但是女儿的喜好,更多的是父母的关爱,可就这还被舅妈瓜分了不少,只留给她那么小包,寄人篱下的姑娘带去学校和好朋友们分享,这是她能付出的所有。几包零食,刻画出了宿舍中孩子们不同的境况。而在友谊的世界里,这些来自各处的美味,摆脱隐喻,回归美味本身,换来一阵阵欢声笑语。快乐,是比零食更让人留念的滋味。

所以,当喝着AD钙奶长大的孩子们,尝遍了各种饮品,还是忘不了那个味道。它带着儿时的记忆,一起留存下来,当再次看到那个白绿包装塑料瓶时,一起翻腾下来的,除了酸酸甜甜,更多是春游时的疯闹,下课后的自由,甚至还有争吵和推搡。那时候的课间十分钟是可以随意走动的,甚至还有时间玩一会踢毽子和沙包。放学时候三五个小伙伴一起回家,短短一刻钟的路程可以磨蹭好久,去路边的小卖部买一包咪咪虾条,大家分着吃吃,那是一天中最放松的时候。

暑假里,带女儿去附近水乡玩,见到了卖怀旧零食的铺子,那些小店看起来风格十分类似,都装修成学校附近小卖部的模样,有一家还在店里摆了两台街机。女儿兴致勃勃地玩了两局街头霸王,这种古早游戏看似简单,但要玩好也有难度,倒也让她有些着迷。可店里的那些咪咪虾条、大大泡泡糖,对她完全没有吸引力,她很好奇地看了一圈,一样也没挑中。这些曾经是80后甚至是90后的心头好,但对于今天的孩子来说,没了情感依托,怀旧零食没有一样值得挑选的。

在今天的新消费领域,情绪价值成为商品的一大属性,甚至超过了本身的使用属性。越来越多的消费者会为情绪价值买单,消费对他们来说更多的是一种综合的情感体验。怀旧零食的情绪价值保留在那代人的记忆里,它能维持很长一段时间,时不时也能有些转换。其实大家都明白,那种“相见不如怀念”的感觉是经不起琢磨的。时隔多年,每多尝一次,就会折损一次,就像游戏里的血条一下,逐渐消失,直到游戏终止。

所以为了让这份记忆的保质期更长久,怀旧零食更多地起着营造气氛的作用,是只看不吃的道具。年会时候、同学聚餐,还有每年六一,它们都会按时出现。大家互相在朋友圈里感慨一下,从分享虾条到分享回忆,情感的存在方式也开始迁移。

和娃哈哈AD钙奶同年出现的旺仔牛奶,也曾经是古早网红饮料。那个红色的小罐子上,一个卡通小人咧着嘴笑嘻嘻的,和它同一家族的,还有雪饼、仙贝等膨化食品。其实同时期的国产饮料还有很多,如今大部分都已经消失,甚至有的看到包装都觉着陌生,可神奇的是这款奶制品饮料不但依旧在销售,甚至电视广告都一直没有断更过。想当年那个“三年二班的李子明”同学,早已人到中年,可那句“你旺我旺大家旺”的广告词,还是经常会被大家提起。

前两天在地方卫视里刚好又看到旺仔广告,除了主要的广告词没变外,内容开始发生变化。广告里旺仔系列,受众不再是孩子,而是成了节日里的送礼大礼包,团聚时候的背景道具,最后一个卖点是提醒大家祭祖时也别忘了一起“旺一下”。翻翻日历,离清明也不远了。广告片这时候推出,倒也有些应景。

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那些怀旧零食里的情绪价值

郑静:很多零食曾经是生活幸福的象征,但随着岁月流逝,那些难忘的味道在今天已经退为烘托气氛的背景。
郑静


电视剧《狂飙》热播的时候,剧中的一款怀旧道具曾引起关注:黑帮老大在自己儿子的灵堂里摆满了娃哈哈AD钙奶。虽然剧情没有特意交代,但可以推断,这应该是大佬公子生前的最爱。

这款饮料是1996年娃哈哈公司推出的,因为在当年的广告宣传语中强调“有营养味道好”,很多家长曾对其颇有好感,甚至有些家长觉着可以用它替代牛奶,解决孩子不愿意喝牛奶的问题。一段时间后有专家出来拨乱反正,强调了乳制品饮料与纯牛奶的区别,才让家长们走出了误区。但它酸酸甜甜的口感依然赢得很多孩子的心。

《狂飙》播出后,有媒体曾向娃哈哈的创始人宗庆后问及剧情的问题。他说这并不是娃哈哈的广告植入,应该是剧组为了剧情需要设置的。电视剧的热度淡出后,饮料的热度也慢慢消退。直到今年2月传出宗先生去世的消息,AD钙奶再次出现在人们的视线中。这次是杭州市民们自发带着它和鲜花,去悼念这位娃哈哈的创始人。AD钙奶陪伴着很多消费者度过了快乐的童年时光,如今,他们用那份回忆和鲜花一起来送别故人,同时来送别那段奔涌的年代。

时光一去不复返,但记忆总会留存在那,不会一键删除那么无情。零食,作为众多记忆载体中的一个,有着它自己的位置,承载着很多人青春年少的那部分光影。那段岁月或许大多是快乐、甜蜜的,就像那些饮料和糖果一样,味道单一,但足以让人记住。

年少时口味简单,甜就是甜,苦就是苦,喜欢就是喜欢,讨厌就是讨厌,非黑那就是白。简单的体验伴随简单的价值判断,在那种情感下,对味道的选择,也是直接明确的。不去分析成分表,也不看添加剂的种类,更不用担心血脂血糖的各种指标,那个年龄的孩子爱上零食的理由只有一个,开心。

零食,是所有食物里最自由的品类。它不用像主食那样承担营养功能,也不用像辅食那样有着严苛的安全标准,甚至比水果更随意奔放。它可以完全游离于一日三餐,也可以不去考虑时令节气,它最重要的功能就是讨人欢心,尤其是讨孩子的欢心。对于很多80、90后,零食和动画片,就是他们的青梅竹马。

在很长一段时间里,国人童年的零食种类是匮乏的。哪怕是在上海,除了大白兔之外,大多数的零食都是散装的,没有什么品牌概念。南京路上的食品公司里有蜜饯、巧克力、炒货,它们装在玻璃橱柜里,顾客需要多少,售货员就用一把不锈钢的大扁勺舀上一些,装进牛皮纸袋,然后放在天平称上称。如果份量少了,会小心翼翼得铺在包装纸上,称好后包成三角包,递到客人手上。

这些零食,大多会以口味或者产地命名,比如苏州的奶油话梅、玫瑰瓜子和松子糖,蜜饯橄榄分盐津和甘草的。至于巧克力这种高档货,也可以裸装零拷,而那种带包装的巧克力,价格昂贵,分量少,大多是作为礼品送人的,很少会买来自家吃。

上海益民食品厂的前身是海宁洋行,由美国商人海宁生创建,曾是家蛋制品公司,也生产糖果、巧克力和冷饮。解放后的一段时间,因为原料问题和技术发展水平有限,所以巧克力的品种和质量一直没有什么大发展,加上那时候人们生活水平有限,糖果也需凭票购买,巧克力更是属于奢侈品了。一直到光明巧克力华夫的出现,国产巧克力品类才有了新的突破。这种三层夹心巧克力,将华夫饼干包裹在里面,甜腻、酥脆,带有巧克力特有的香气。这种口感对于当时的孩子来说,就是富足和幸福的代名词。放学回家如果能有一份这样的点心,那写起作业来也是开心的。

在这以后,巧克力逐渐有了不少新品种,蛋形巧克力、足球巧克力、金币巧克力,这些上海制作的巧克力成为全国孩子的心头好。不但喜欢巧克力本身,连外面的糖纸也不格外珍惜,小心翼翼地剥开,展平,然后夹进书里,几天后它平整如新,还带着淡淡的香气,是巧克力特有的味道。

从散装零食到有包装的零食,这已经是一大进步。再到后来的“激荡三十年”间,民族品牌蓬勃生长,催生了很多零食品类,加上国门大开,舶来品再次奔涌而入,零食的天地更加宽广。有选择,并且有能力选择。零食,成为一种幸福的象征,能自由拥有零食的童年,是让人羡慕的。而那个年代对于家长们来说,能让孩子们实现高档零食自由,是成功的标志,同时也是奋斗的动力。

有能力拥有,并有能力自由支配零食,这样的童年是值得炫耀的。零食是孩子世界里的社交货币,它能快速地拉近小伙伴之间的距离。电视剧《十六岁的花季》首播时间是1990年,和电视剧《繁花》里描写的时间段差不多,稍早两年。剧中上海的高中宿舍里,姑娘们其乐融融地分享零食,有泰国芒果、美国腰果,这些是白雪带来的。白雪家庭富裕,爸爸又是有名的设计师,对她宠爱有加,小公主一样地捧在手心里,带来的零食也十分洋气。而知青之女陈非儿给大家分享的是新疆葡萄干,那是在新疆的爸妈寄来的。这些不但是女儿的喜好,更多的是父母的关爱,可就这还被舅妈瓜分了不少,只留给她那么小包,寄人篱下的姑娘带去学校和好朋友们分享,这是她能付出的所有。几包零食,刻画出了宿舍中孩子们不同的境况。而在友谊的世界里,这些来自各处的美味,摆脱隐喻,回归美味本身,换来一阵阵欢声笑语。快乐,是比零食更让人留念的滋味。

所以,当喝着AD钙奶长大的孩子们,尝遍了各种饮品,还是忘不了那个味道。它带着儿时的记忆,一起留存下来,当再次看到那个白绿包装塑料瓶时,一起翻腾下来的,除了酸酸甜甜,更多是春游时的疯闹,下课后的自由,甚至还有争吵和推搡。那时候的课间十分钟是可以随意走动的,甚至还有时间玩一会踢毽子和沙包。放学时候三五个小伙伴一起回家,短短一刻钟的路程可以磨蹭好久,去路边的小卖部买一包咪咪虾条,大家分着吃吃,那是一天中最放松的时候。

暑假里,带女儿去附近水乡玩,见到了卖怀旧零食的铺子,那些小店看起来风格十分类似,都装修成学校附近小卖部的模样,有一家还在店里摆了两台街机。女儿兴致勃勃地玩了两局街头霸王,这种古早游戏看似简单,但要玩好也有难度,倒也让她有些着迷。可店里的那些咪咪虾条、大大泡泡糖,对她完全没有吸引力,她很好奇地看了一圈,一样也没挑中。这些曾经是80后甚至是90后的心头好,但对于今天的孩子来说,没了情感依托,怀旧零食没有一样值得挑选的。

在今天的新消费领域,情绪价值成为商品的一大属性,甚至超过了本身的使用属性。越来越多的消费者会为情绪价值买单,消费对他们来说更多的是一种综合的情感体验。怀旧零食的情绪价值保留在那代人的记忆里,它能维持很长一段时间,时不时也能有些转换。其实大家都明白,那种“相见不如怀念”的感觉是经不起琢磨的。时隔多年,每多尝一次,就会折损一次,就像游戏里的血条一下,逐渐消失,直到游戏终止。

所以为了让这份记忆的保质期更长久,怀旧零食更多地起着营造气氛的作用,是只看不吃的道具。年会时候、同学聚餐,还有每年六一,它们都会按时出现。大家互相在朋友圈里感慨一下,从分享虾条到分享回忆,情感的存在方式也开始迁移。

和娃哈哈AD钙奶同年出现的旺仔牛奶,也曾经是古早网红饮料。那个红色的小罐子上,一个卡通小人咧着嘴笑嘻嘻的,和它同一家族的,还有雪饼、仙贝等膨化食品。其实同时期的国产饮料还有很多,如今大部分都已经消失,甚至有的看到包装都觉着陌生,可神奇的是这款奶制品饮料不但依旧在销售,甚至电视广告都一直没有断更过。想当年那个“三年二班的李子明”同学,早已人到中年,可那句“你旺我旺大家旺”的广告词,还是经常会被大家提起。

前两天在地方卫视里刚好又看到旺仔广告,除了主要的广告词没变外,内容开始发生变化。广告里旺仔系列,受众不再是孩子,而是成了节日里的送礼大礼包,团聚时候的背景道具,最后一个卖点是提醒大家祭祖时也别忘了一起“旺一下”。翻翻日历,离清明也不远了。广告片这时候推出,倒也有些应景。

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